19 12 2008

AÇMA VE TIRTIL KURABİYE

KIZIMIN SINIFINDA YERLİMALI HAFTASINI KUTLADIK BUGÜN.BU ŞAHANE AÇMA VE TIRTIL KURABİYELERDE SEVGİLİ ÜLKÜ HANIMA AİT.ELLERİNE SAĞLIK ARKADAŞIM.ELLERİN DERT GÖRMESİN... Devamı

19 12 2008

KALBURABASTI (RENDEYEBASTI)

hamur malzemeleri: 1 paket yumuşak margarin 3,5su bardağı un 1 veya 2 kaşık yoğurt 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yumurta 1 paket kabartma tozuiçine: 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi  ( ben fındık kullandım)şerbet malzemeleri: 3 su bardağı toz şeker 3,5 su bardağı su 1/4 limonun suyuşerbetin hazırlanması:3,5su bardağı suyu ve 3 su bardağı şekeri tencereye alın. kaynamaya başladıktan 10-15 dakika sonra 1/4 limon suyunu ekleyin. bir taşım daha kaynatıp soğumaya bırakın.hamurun hazırlanması:1. 1 paket yumuşak margarin ile 3 su bardağı unu birbirine yedirin. bu karışıma sırayla 1-2 kaşık yoğurt, 2 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 yumurta ve 1 paket kabartma tozu ekleyerek hamur yapın. bu hamurun üzerini bezle örterek 10 dakika dinlendirin.2. hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. bu parçaları bir kevgirin üzerinde elinizle bastırarak avcunuzun ortası kadar açın. hamurun içine 1 tatlı kaşığı ceviz koyun ve her iki ucunu birbirinin üzerine getirin.3. kalburabastıları katlanan kısmı altta kalacak şekilde fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. 180C'de 10-15 dakika pişirin. sonra ısıyı 200C'ye getirip üzerinin kızarmasını bekleyin. üzerleri kızarınca fırından çıkarın. sıcak tatlıların üzerine soğumuş şerbeti dökün. not:benim kalburum olmadığı için rendeye bastım.siz elinizde hangisi mevcut ise onun ile yapabilisiniz.ele yapışmayan bir hamur olacak.afiyet olsun.... Devamı

18 12 2008

DOST KAHVALTISI

CANIM ARKADAŞIM ZEHRACIĞIMIN BENİM İÇİN HAZIRLAMIŞ OLDUĞU GÜZEL KAHVALTI.ELLERİN DERT GÖRMESİN MELEĞİM.İYİKİ VARSIN... Devamı

15 12 2008

TAHİNLİ ÇÖREK VE RESİMLİ ANLATIMI

MALZEMELER1 YUMURTA 1 PAKET MAYA (YAŞ VEYA TOZ MAYA FARKTMEZ)125 GR yumuşak MARGARİN1 SU BARDAĞI ILIK SÜT İLE YOĞUR1 FİNCAN ŞEKER1 ÇAY KAŞIĞI TUZÜZERİ İÇİN SUSAMALDIĞI KADAR UNİÇİ İÇİN:1 SU BARDAĞI TAHİN                     1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ                     1 ÇAY BARDAĞI ŞEKER                     1 su bardağı çekilmiş fındık içiYUMURTA SARISI ÜZERİNEMALZEMELERİ KARIŞTIRIP YUMUŞAK ELE YAPIŞMAYAN BİR  HAMUR ELDE  EDİYORUZ.MAYALANMAYA BIRAKIYORUZ.MAYALANMA GERÇEKLEŞİNCE   aşağıdaki resimde anlattığım gibi yapıyoruz.yumurta sarısı ve susamı üzerine.175 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.afiyet olsun... Devamı

15 12 2008

5. aşama

Devamı

15 12 2008

4.aşama

Devamı

15 12 2008

3. aşama

Devamı

15 12 2008

2. aşama

Devamı