11/9/2009 - KIRMIZI BİBER SALATASI

5 adet  salçalık kırmızıbiber
7-8 diş sarımsak
1 fincan  üzüm sirkesi
3-4 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz .
biberleri  közleyip kabuklarını soyunuz.çekirdeklerini temizleyip ince küçük şeritler halinde kesiniz.derin bir kaseye koyunuz.sarımsakları incecik doğrayınız.tüm malzemeleri karıştırıp 10 dk dinlenirdikten sonra servis tabağına alabilirsiniz.afiyet olsun

27/2/2009 - patates salatası

28/12/2008 - KISIR

24/11/2008 - SARIMSAKLI YOĞURTTA PATATES

PATATESİ HAŞLIYORUZ.DOĞRUYORUZ.TUZ İLAVE EDİP KARIŞTIRDIKTAN SONRA ÜZERİNE BOLCA SARIMSAKLI YOĞURT  DÖKÜYORUZ.ARZUYA GÖREDE PUL BİBERLE SÜSLÜYORUZ.SONRADA AFİYETLE YİYORUZ

19/11/2008 - KISIR

ARKADAŞLARLA YENEN NEFİS BİR KISIR.BİZ BİR DEĞİŞİKLİK YAPIP KÖFTE GİBİ SIKTIK.MELİHA ARKADAŞIMIN İSTEGİ ÜZERİNE.GÜZELDE OLDU YANİ.HIMMMM YİNE CANIM İSTEDİ.

12/11/2008 - HUMUS

Malzemeler:

• 1.5 bardak nohut
• yarım bardak tahin
• yarım bardak zeytinyağı
• 3 çay kaşığı kırmızı biber
• 4-5 diş sarımsak
• 1 limon
• tuz
  
  nohutlar akşamdan ıslatılır.iyice haşlanır.kabukları alınır.daha sonra kevgirden geçirilir yada robottan.geniş bir kaseye alınır.üzerine tahin,dövülmüş sarmısak,kırmızı biber ve tuz konulur karıştırılır.azar azar yağ ve limon suyu ilave edilir hepsi karıştırılır.tabağa ince bir şekilde konulur.üzerine kızdırılmış yağda pulbiberi yakılır ve dökülür ve dilediğiniz şekilde süslenir afiyet olsun...
  ŞİDDETLE TAVSİYE EDİLİR.

10/11/2008 - SOSLU PATATES

MALZEMELER:

6-7 BÜYÜK BOY PATATES
1 NORMAL BOY SOĞAN
1 'ER ÇAY KAŞIĞI KARABİBER,PUL BİBER,NANE
BİRAZ RENK VERMESİ İÇİN SALÇA
TUZ

ÜZERİ İÇİN:SARIMSAKLI YOĞURT ONUN ÜZERİNEDE KIZDIRILMIŞ YAĞDA PULBİBER SOS.

PATATESLER HAŞLANIR.SOĞUMASI BEKLENİR TÜM MALZEMELER KARŞTIRILIR YOĞURULUR.KEK KALIBINA KAŞIĞIN ARKASIYLA BASTIRA BASTIRA KOYULUR.DAHA SONRA TERS ÇEVRİLEREK BİR KABA KOYULUR .ÜZERİNE SARIMSAKLI YOĞURT VE BİBER SOSU DÖKÜLEREK SERVİS YAPILIR AFİYET OLSUN...

BİR ÖNERİ:BEN KEK KALIBININ İÇİNE POŞET SERİYORUM DIŞINA ÇIKACAK ŞEKİLDE PATATES HARCINI ONUN ÜZERİNE BOŞALTIYORUM .TERS ÇEVİRDİĞİMDE HEMEN ÇIKMASI İÇİN .POŞETİ TUTARAK HEMEN ÇIKARTABİLİYORUM.

7/11/2008 - KUMPİR

MALZEMELER

KİŞİ SAYISINA GÖRE PATATES
TEREYAĞ
KAŞAR PEYNİRİ
GARNİTÜR
MAYONEZ
2 YEMEK KAŞIKGI YOĞURT
KORNİŞON
KETÇAP
SOSİS
ALÜMİNYUM FOLYO KAĞIDI

 GARNİTÜR İÇİN:1 BÜYÜK BOY PATATES,2 HAVUÇ,1 SU BARDAĞINA YAKIN BEZELYE  BUNLARI KÜP KÜP  DOĞRAYIP TENCEREYE KOYUYORUZ.VE YUMŞAYANA KADAR PİŞİRİYORUZ.PİŞİNCE BİR KABA ALIP SOĞUMASINI BEKLİYORUZ.SOĞUDUKTAN SONRA  İÇİNE KORNİŞON DOĞRUYORUZ.2 KAŞIK YOĞURT ATIYORUZ.İSTEDİĞİNİZ KADARDA MAYONEZ SIKABİLİRSİNİZ HEPSİNİ KARIŞTIRIP KENARDA BEKLETELİM.


PATATESLERİMİZİ    ALİMİNYUM FOLYAYA SARIYOZRUZ.VE 200 DERECELİK FIRINDA 1,5 SAAT BEKLETİYORUZ.BIÇAKLA KONTROL EDEREK ARADA BAKIYORUZ.YUMŞAYINCA FIRINDAN ÇIKARIYORUZ.PATATESİMİZİ ORTADAN İYİCE BÖLMEDEN KESİYORUZ.İÇİNİ OYARAK KENARDAKİ PATATESLERİDE ALARAK KARIŞTIRIYORUZ.İÇİNE 1 TATLI KAŞIĞI TEREYAG KOYUP İYİCE ERİTİYORUZ.DAHA SONRA BOL KAŞAR PEYNİRİNİ KOYUP İYİCE PATATESLERLE KARIŞTIRIYORUZ.DAHA SONRA ORTADA BİRİKEN PATATESİ KENARLARA KAŞIĞIN ARKA TARAFIYLA YERLEŞTİRİYORUZ.ORTA AÇILACAK ŞEKİLDE .ORTAYADA HAZIRLAMIŞ OLDUĞUMUZ  GARNİTÜRLÜ HARCI KOYUYORUZ.ÜZERİNE SOSİS ONUN ÜZERİNEDE KETÇAP SIKIP SICAK SICAK AFİYETLE YİYORUZ.PARMAKLARA DİKKAT